La zona del Pallars es la frontera que marca el comienzo de la cimas más elevadas del pirineo, (3000m). Un lugar donde solo habitan las especies que sobreviven a las condiciones más adversas, en las alturas: prados alpinos, un mundo de rocas y nieves eternas. Un poco más al sud, encontramos el pre-pirineo, con menos altitud, es una región más seca i soleada, en Catalunya, donde un clima privilegiado recuerda su influencia mediterránea. Aquí la montaña muestra varias caras: paramos, cultura de bancales con muros de piedra seca, abruptos barrancos habitados por todo tipos de rapaces, zona de pino silvestre y pequeñas aldeas construidas con piedras y pizarras…
El principal centro de interés de la región es el pueblo de Gerri de la Sal, su nombre es atribuido a la presencia de una fuente de agua salada, agua que traspasa las capas del subsuelo saladas para florar en el exterior. El agua del manantial se llevaba por unas canalizaciones hechas de pino a la tablas de salificación, para que más tarde, se realizara la evaporación de la sal. Actividad que está documentada desde el siglo IX, de la cual actualmente solo se hace una pequeña producción artesanal. El testimonio de su rico pasado son la Abadía (benedictina) del siglo XII, el puente románico del siglo XI, la ciudad medieval (un conjunto de casas antiguas que dan a las estrechas calles forma de laberinto), la «casa de la sal»( donde se almacenaba la sal) la torre de la prisión, y por supuesto, sus sistemas de distribución de agua salina y la producción de sal.
La gastronomía del Pallars es rica y variada: una gran numero de quesos, embutidos, una huerta diversa y unas razas ganado ovino y bobino autóctonas. La caza y los productos del cerdo son de lo más abundante, entre ellos la típica Girella, realizada a base de carne de cordero y huevo.
Como os lo enseñamos?
Impregnados de los aromas del tomillo y del romero, nos adentraremos en esta magnífica región con el fin de disfrutar de una pequeña aldea abandonada a 1300m de altitud. Nos instalaremos en una cómoda casa rural, en un entorno privilegiado, donde podremos contemplar el espectáculo justo delante nuestro de todas las carroñeras de Europa: hasta 20 quebrantahuesos, buitres leonados, buitres negros y de marzo a setiembre, alimoches.
Pirenalia realiza varias actividades en esta zona,
CURSOS DE FOTOGRAFIA DE AVES CARROÑERAS:
SALIDAS DE OBSERVACIÓN DE FAUNA:
https://www.pirenalia.com/es/tours/la-majestuosidad-del-pirineo-berrea-y-quebrantahuesos
https://www.pirenalia.com/es/tours/aves-esteparicas-quebrantahuesos-y-buitres